在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,其中毒食物多为动物性食品。
细菌性食物中毒可分为以下几类:
感染型:如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。
毒素型:包括体外毒素型和体内毒素型两种。体外毒素型是指病原菌在食品内大量繁殖并产生毒素。如葡萄球菌肠毒素中毒、肉毒梭菌中毒。体内毒素型指病原体随食品进入人体肠道内产生毒素引起食物中毒。如产气英膜梭状芽孢杆菌食物中毒、产肠毒素性大肠杆菌食物中毒等。
混和型:以上两种情况并存。
细茵性食物中毒发生的原因
1)食物在宰杀或收割、运输、储存、销售等过程中受到病菌的污染。
2)被致病菌污染的食物在较高的温度下存放,食品中充足的水分,适宜的PH及营养条件使致病菌大量繁殖或产生毒素。
3)食品在食用前未烧熟煮透或熟食受到生食交叉污染,或食品从业人员中带菌者的污染。
细菌性食物中毒的诊断
一般根据临床症状和流行病学特点即可作出临床诊断,病因诊断需进行细菌学检查和血清学鉴定。
诊断输精管堵塞可以采用一系列的诊断的方法加以明确梗阻的部位,以及梗阻的原因。
2022-01-22 浏览(4764)
我们在发现有这种吞咽困难的时候,不要着急,要先找专业的医生来检查诊断到底是什么原因造成的,才能够用相应的治疗方式来治疗。
2021-11-05 浏览(9349)
一般超过一年没有来月经就可以诊断为绝经,绝经后就不应再出现阴道流血。如果在绝经一年后再次出现阴道流血是不正常的,应详细的检查出现阴道流血的原因,常见的原因包括宫颈疾病如宫颈息肉、宫颈炎症、宫颈恶性肿瘤...
2021-01-23 浏览(8280)
...度紧张或性生活的经验不足也会导致时间较短,但不足以诊断早泄。早泄一般见于40岁后的中年男子,青年因性生活经验不足而容易出现时间过短的现象。
2021-01-19 浏览(9633)
A:所以说你现在根据d二聚体来诊断绝经的原因,还不明确的,也就是待查,一般绝经是与卵巢激素分泌紊乱有关系。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:可以检查血压血糖以及做一下心脏彩超,心肌酶谱。及胃镜等检查来明确诊断,如果是心血管系统疾病应该及时的进行。减轻心脏负荷,必要时做冠状动脉造影治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:需要到医院检查一下电子喉镜就可以确诊,治疗上需要进行对症抗炎抗过敏治疗,同时配合雾化吸入治疗。
张军副主任医师黑龙江牡丹江林业中心医院
A:检查血常规,超敏c反应蛋白。拍双肺的ct,必要时,检查呼吸道分泌物或者血液中的病毒核酸。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院