糖尿病患者吃干果需谨慎
2011-01-13 15:23 来源:99健康网
市场零售的日常零食，大多是油炸食品和坚果，对糖尿病患者的血糖、血脂控制都不利。
杏仁、核桃中含了很多的单不饱和脂肪酸，但是如果食用量大了，会提供大量的热量对控制血糖、血脂不利，建议糖尿病患者每天食用10粒杏仁或1～2个核桃，同时减少烹调用油量。花生、瓜子中含了大量的油脂，尽量少吃甚至不吃。
糖尿病患者可以吃板栗，同时也要注意量的掌握，大概4～5颗大板栗相当于半两主食，不能想什么时候吃就吃，想吃多少就吃多少：可以在吃饭的同时食用;也可以当作加餐。
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陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:常用植物油、少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。 饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜。因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增...
林尧主治医师黄石市中医医院
A:...，如绿叶菜和低糖水果等。要补充适当的蛋白质和不饱和脂肪酸。低盐指每天钠盐的摄入量不超过六克。低脂是指低动物脂肪、动物内脏等，因为这些食物中含有大量饱和脂肪酸，对健康不利。低糖是指低蔗糖、低葡萄糖，含淀...
彭磊磊主治医师中国人民解放军第105医院
A:蛋白质类可以相对多吃点，如鱼虾、瘦肉、鸡蛋清等，脂肪类尤其饱和脂肪酸也要少吃。
武玮主治医师亳州市人民医院
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