五个炖好老母鸡汤的关键点:
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了,这次我加的酸笋,酸笋的酸味是自然形成的,清淡开胃爽脆,能够很好的中和汤内的油味,增加汤的鲜亮适口和鲜美度;
2、不能用炒菜的锅烧,炖鸡汤必须是砂锅;
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖,水一次加足,中间绝不开锅加水,尤其是沸腾前的那十几分钟,如果开盖就跑气咯;
4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益,我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了,味道更好;
5、飞水时开水焯肉,炖汤时宜冷水炖制,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放营养与香味.与水同温下锅的原料更能熬出好味道;
另外:炖好的老母鸡汤是不吃鸡,这跟乌鸡汤不一样。毕竟老母鸡本身就因为“年龄”的原因已经肉质发老,加上炖两个小时,老母鸡的精华已经融进汤内,只要喝汤就行咯。
A:这个情况可以吃下迪巧钙颗粒进行治疗的,另外应该检查下微量元素的。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:在怀孕期间应该要注意休息,不要做剧烈运动,要加强营养,要定期到医院做孕期检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:冠心病出现后会导致头晕、心绞痛、心率不齐等症状,多数冠心病还会联合高血压或高血脂等疾病同时出现。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:除非选择试管婴儿,人为的选择性别,但是在我们国家制度是不会允许,如果打算备孕的话,就做好各项备孕前的准备,同时多注意休息,注意卫生,注意营养,保持良好的心态。
李青主任医师沈阳市红十字会医院