茴香的详细介绍
茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。
茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。
茴香的食疗功效
茴香性辛、甘温,
适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。
茴香叶中含黄酮甙;果实含挥发油(其主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋柠檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等),具有行气止痛、健胃散寒功效。
茴香的营养价值
主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
相关人群
所有人群均可食用。
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;
2. 阴虚火旺者不宜食用,多食会伤目、长疮。
加工方式
1. 小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。
2. 大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
3. 发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(8931)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(2506)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(6801)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(5634)
A:怀孕的女性营养需要量增加,所以多吃一些新鲜的水果和蔬菜,补充一些肉蛋奶等,适量的补充一些钙剂以及维生素和微量元素。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:但是如果吃的话也不能吃的太多,吃多了饺子容易导致消化不良,孕妇多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的,注意营养均衡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议怀孕期间,尽量的饮食多样化,多吃含钙高和补血的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,增加孕妇的营养,促进孩子的发育,如鱼类,虾皮,排骨,猪蹄,紫菜,大枣,牛肉,海鲜,木耳,海带,紫菜,豆制品。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:在怀孕初期,容易有妊娠反应,尽量的多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些清淡的,注意营养均衡,做好各项产前检查。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院