近日,南方各地均出现吃鱼中毒事件,这给了我们警示。现将常见鱼毒做些简单介绍,并请读者注意。
鱼肝毒
鱼类肝脏本是富含营养物的佳品,可是吃了某些海产鱼类的肝脏却会引起剧烈中毒。如鲨鱼、鲅(马鲛)鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等的肝脏都含有毒素,若误作菜肴就会发生食物中毒。不过,这些鱼类的肌肉都是无毒的。
鱼卵毒
因毒素存在于鱼的卵中,而鱼体无毒,故又称卵毒鱼。国内现已知道的卵毒鱼有70多种,大都分布在湖泊河流等淡水区域,如青海湖的裸鱼、云南的光唇鱼、浙江温州的厚唇鱼等。海洋中也有少量分布,如海产鱼类中的线鱼等。这种鱼肉质细嫩味美,民间普遍捕食,因误食鱼卵中毒的最多。其实,如能除去鱼卵和肝脏,洗净后煮食,是不会发生中毒的。
鱼胆毒
毒素存在胆汁内。如青鱼、草鱼、鲢鱼、胖鱼、鲤鱼的鱼胆均含鱼胆素,误食后可发生中毒。据报道,近年来有人用鱼胆治病,因食用过量而死亡,这种不该发生的事件各地均有发生。
鱼血毒其毒素存在鱼的血液中。这种鱼包括鳗鲡、黄鳝、海鳝等,其血被误食后,轻者可有恶心、呕吐、腹泻、无力、多涎、皮疹等症状,严重的可因呼吸困难而死亡。
综合毒
河豚鱼的卵、肝、血等都带有毒素,甚至连鱼肉也有一定的毒素,食用不当则会出现四肢无力、语言不清、眼睑下垂、走路摇晃等神经症状,如不及时抢救,可有生命危险。此外,玉梭鱼、梭鲻鱼、扁舱鲤、日本竹篓鱼等也均有毒,人们切不可误食。
...次对于急性化脓性阑尾炎诱发的,容易并发感染性休克、中毒性休克等。最后可能会转变为慢性盲肠炎,会出现反复的下腹痛、消化功能不良、饮食欠佳、消瘦、乏力等。
2020-05-29 浏览(5891)
...心、呕吐等症状,首先需要了解是否有不洁饮食或者食物中毒可能。如果拉肚子厉害可以输液防止脱水情况,如果合并有感染性因素也可以考虑给予抗感染治疗。如果症状持续必要时要考虑行结肠镜检查,排除肠道器质性病变。
2020-04-28 浏览(5745)
急性呕吐、腹泻腹痛是食物中毒最常见的症状,多出现在饮食后数小时之内;也有在饮食后一天甚至长达10天后发病的,可出现呕吐、腹痛、水样便、黄水样便、洗肉水样便。也有部分病例,胃肠道症状很轻,并没有腹痛、恶心...
2020-03-31 浏览(4010)
急性期一般是禁食的,卧床休息,等症状缓解以后可以吃一些流质或者半流质的饮食,多喝水,加速毒物的排泄,可以口服补液,等到痊愈以后,可以恢复正常的饮食,可以食用一些富含营养,含有蛋白质和脂肪类的物质以恢复...
2020-03-31 浏览(7166)
A:糖尿病酮症酸中毒护理上:平素多饮水,不要吃稀饭、米糊、甜食,油炸食品也尽量不吃,血糖要控制问题,最好注射胰岛素,以免损伤胰腺。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:糖尿病酮症酸中毒护理上:平素多饮水,不要吃稀饭、米糊、甜食,油炸食品也尽量不吃,血糖要控制问题,最好注射胰岛素,以免损伤胰腺。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:一般中毒以后胃肠道功能不好少量多餐,多吃软的易消化的食物,多休息即可。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:主要是根据患者的症状来采取对症治疗的方法,饮食上暂时清淡饮食,流质饮食,必要时进行补液调理。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院