据《饮膳正要》记载,元仁宗在新疆打败了沙皇侵略军队,班师回到了大都。但因数年的军营生活,四处奔波,操劳过度,导致肾气亏虚,患了阳痿症,十分痛苦。专门负责宫中饮食调理的饮膳御医、蒙古族营养学家忽思慧知道后,发明了一种以羊肾、羊肉和韭菜为主要原料熬制的“羊肾韭菜粥”为他调治,每日食用。不到3个月,元仁宗的阳痿竟被治愈。仁宗奖赏了忽思慧,并将此粥列为宫廷膳食良方,经常服食。
羊肾韭菜粥 原料:羊肾1对,羊肉100克,韭菜150克,枸杞子30克,粳米100克。
做法:将羊肾对半切开,去白色筋膜和臊腺,切成丁状;羊肉、韭菜洗净切碎。#p#副标题#e#
先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内,加水适量,文火煮粥,待快煮开时放入韭菜,滚沸后出锅。
准备食用时可以加少许盐和味精调味。
功效:补益脾肾,温中壮阳。对房劳虚损、阳虚阳痿等有一定的补益作用。
不过,阳虚但体内无盛热者较为适合,但对于体内湿热过重,或者阴虚火旺、口干舌燥、尿黄便秘、感冒发热者,就不能随意食用了。
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