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　　食物中毒应该做到尽量保存食物样本、催吐减少残余食物的吸收、严重者立即就诊。具体如下：

　　一、如果怀疑进食某种食物后出现的中毒症状，那么要尽量保留食物样本，以便于检测使用，明确根源；

　　二、食物中毒后常在短时间内出现症状，而且共同进餐者也出现类似症状，应该及早催吐，减少胃内残留食物的吸收；

　　三、严重者要及时就诊，比如出现腹痛、发热、腹泻次数多的患者，要及早就诊，及时补液，必要时抗生素治疗。