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　　这个问题实际上是一个很重要的，也是一个老问题了，我们所说的盐主要指的是钠盐，就是我们讲食盐食盐的主要成分是钠盐，因为钠离子是影响血压的一个非常重要的，也叫独立的危险因素。其中有一部分高血压的病人就叫盐敏性高血压，就是长时间的摄入钠盐太多以后引起来血压的持续得不到控制。

　　所以钠离子它为什么会引起的血压高?因为钠离子最直接的办法，它就是引起来水钠储留，大家都知道吃咸了吃齁了，我们要喝水来稀释它，道理实际上就在这。因为钠离子的增多了以后，我们就要需要水来稀释它，除了饮水量增加以外，它还可以把组织间的水分拉到组织内或者拉到血管内，就是让你的血容量增加，无形中对血压的降低和安全范围带来很大的难度。同时钠离子也会增加心脏的负担和肾脏的负担，多余的钠离子在健康人来说，我们通过排尿就排掉了，我们通过出汗也可以调节它。但是要长时间的高钠盐饮食的，还是会形成很大的一个负担的。

　　所以世界卫生组织推荐每日钠盐的摄入量不要超过6克，概念是非常严格的，6克是多少大家回去可以量一下，我们推荐一个简单办法，拿啤酒瓶的铁盖，你放上精细盐推平了这么一盖就是3克，每个人一天所有的钠盐加到一块不要超过两瓶盖。而我们北方人尤其陕西人钠盐的摄入量我们做了一个测试大概在每日摄入12~14克。换句话说，为了保证你的钠盐比较合适剂量，把你现在吃盐量减掉一半，才能达标。这里边还包括我们盐腌的饮食，很难量出来它含了多少。所以我们讲盐腌制的这种咸味的食品要少、再少或者你暂时血压不好的暂时不吃，更好一些。