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　　通常我们食管手术后他有一个饮食过渡的时间，一般通常在前4天左右，一般是禁食禁水，不让吃饭和喝水，通过静脉营养或者是鼻饲的鼻饲管营养去补充身体每天所需要的这些营养物质和能量。因为术后在前四、五天左右是吻合口愈合的关键时期，如果这段时间进食以后，我们通常会担心对吻合口的愈合有所影响。

　　而在5天以后，根据恢复的情况，逐渐的开始喝水，没有问题以后，然后再继续过渡到进行流食、半流食，普食这样的过渡。先头几天喝液体、奶，然后到粥、面条，最后再开始吃软的食物，基本上是在术后7~10天左右才可以逐渐吃软的正常的食物。