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减肥期间吃什么水果

2021-04-04 02:05播放 : 764

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  减肥期间可以适当的吃一些含糖较少、热量比较低的新鲜水果。减肥需要限制热量的摄入,水果中的含糖量越高,热量就越高,越不利于减肥,而一般认为吃起来甜的水果就含糖量高,这个概念是不对的。

  水果的含糖量高不高,与其尝起来甜不甜没有直接关系,因为水果里的糖分不止一种,水果往往都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖。果糖最甜的,它的甜味是蔗糖的1.7倍,最后是葡萄糖,它的甜味是蔗糖的0.7倍。水果的果糖含量越高,吃起来就会越甜。除了糖的含量、种类会影响甜味外,水果中的酸味如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,还有涩味比如多酚物质,都会让水果变得不那么甜。所以水果甜与含糖多之间并不能绝对划上等号。

  判断水果含糖量高不高,光靠嘴巴尝出的味道是不行的,一般根据经验,减肥期间可选择的水果像草莓、苹果、柚子或者可以吃一些番茄等,但也不建议过量的食用。

标签: 减肥
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