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　　致癌物质：比如说亚硝胺，这是一组很强的致癌物质。食管癌高发区域，比如说河南林县的居民，他喜欢吃腌制的食品，那种酸菜，它里面含有大量的亚硝胺，所以不建议大量的吃。

　　另外就是霉菌：长期吃一些发霉食物很容易诱发食管癌。

　　还有就是遗传因素：高发地区会经常出现两代或三代以上食管癌患者的家庭屡见不鲜。

　　癌前病变和其他疾病因素：如慢性食管炎、食管上皮增生、食管溃疡等等。