科普视频

　　食管癌病人的饮食的总体原则是进食容易消化、营养丰富，尽量是流质的饮食为主，要富含维生素、微量元素这样的食物，禁食生冷、辛辣、刺激、过冷、过硬这种油腻食品为主。

　　食管癌的发生机制主要是由于病人在饮食中会缺乏这种微量元素或者维生素，以及在食物中可能含有这种亚硝胺或者真菌类食物，所以在总体的饮食中要尽量补充维生素以及微量元素。食管癌病人随着疾病的进展，可能会出现这种逐渐的咽下困难，所以进食之后，进食主要以这种流质饮食，容易通过食道的食物为主，要求还是一个营养搭配平衡，而且每次进食适量。

　　食管癌包括一些其他的肿瘤疾病，饮食都是一个重要的疾病恢复，或者说治疗的一个基础。还是从保证病人的一个充分的能量摄入，积极的来调整病人的这种营养状态，为疾病进一步做治疗或者恢复做准备。