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　　酒精性肝病常见于长期大量饮酒的人群，尽管酒精摄入的量与肝病的发展之间并不是呈明显的线性关系，但是酒精的人均消耗量与肝硬化的发病率有明显的相关性。如果男性每天饮酒量超过40克，或者是女性每日饮酒量超过20克，持续10年以上的话，很有可能发生酒精性肝硬化。

　　女性通常情况下对于酒精的解毒性要明显的要差于男性，与男性相比，更小剂量的饮用都有可能造成比男性更为严重的酒精性肝病。另外经常空腹饮酒的人发生酒精性肝病的风险也更大。