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　　胰腺炎是因为胰腺分泌蛋白酶的一个自身消化作用引起的一类疾病，因此在饮食方面应该是特别注意的。首先胰腺炎期间，我们往往是需要病人禁饮食的，不要吃东西，当胰腺炎得到比较好的控制以后，我们可以让病人开始进行一些低脂肪的饮食。

　　因为脂肪含量太高的时候，胰液的分泌会加重胰腺炎的一些表现。

　　其次要多补充一些维生素和碳水化合物，这样是有利于病情的恢复。

　　最后还要多补充一些食物纤维，因为食物纤维能够加快这种胆盐的排泄，抑制胆固醇的吸收，降低血脂，还能够刺激肠道的蠕动，有利于通便，减轻腹胀，可以缓解病人的症状。可以适当的摄入一些蔬菜，豆类，香菇，水果等等。在胰腺炎期间的饮食，我个人建议还是要听从医生的医嘱，循序渐进，逐步的恢复到正常。