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　　包括苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜等。

　　攻下实火类：如芹菜、海蜇、白萝卜等。

　　凉血敛血类：如莲藕、荸荠、生地、木耳、荠菜、玉米须、马齿苋等。

　　甘温除热类：如白菜、荔枝、栗子、大枣、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆等。

　　滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪肝、猪血。

　　补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、白木耳、桑椹等。