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　　肝硬化病人是可以吃鹅肉的，鹅肉属于完全蛋白质，富含有十多种氨基酸，因为肝硬化病人多有低蛋白血症和营养不良，适合进食鹅肉，且鹅肉的质地比较柔软，容易被吸收的特点也适合肝硬化病人食用。

　　因为进食过硬容易出现食管胃底静脉曲张出血。但是，从营养均衡的角度看，不宜进食过多，肝硬化病人还可以食用牛肉、鱼类、虾仁儿、鸡蛋、豆腐、牛奶等各种富含蛋白质的食物，对于出现肝性脑病的失代偿期肝硬化患者，需要限制蛋白质的摄入量，要根据病情来确定。