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　　空腹吃螃蟹容易对肠胃造成刺激，诱发急性肠胃炎、消化不良。螃蟹虽然营养丰富，但是却是属于一种寒性的食物。在空腹的状态下食用，就会对肠胃黏膜造成刺激，因此不少患者会出现胃部不舒服的症状，尤其是本身肠胃黏膜就有炎症的患者，甚至会因此而诱发疾病发作，出现胃痛、胃胀等症状。

　　螃蟹的一些部位含有比较脏的东西，甚至会伴有细菌和寄生虫。在没有清理干净或者是煮熟的情况下摄入，会对肠道系统造成刺激，导致急性肠胃炎发作，患者会出现腹部不适、恶心呕吐的表现。

　　螃蟹中的蛋白质含量也是很丰富的，空腹的时候吃螃蟹会导致蛋白质在酸性的环境下发生变性反应，导致蛋白质不容易被人体消化、吸收，不仅会造成营养浪费，同时也会诱发消化不良的症状。