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　　肠炎是肠道黏膜受到刺激引起的炎症，比如细菌、病毒、真菌和寄生虫等都可以引起的肠炎。预防肠炎首先要注意自身不要受凉感冒，饮食要干净卫生，肉类、禽类、蛋类等要煮熟后才能食用。不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗，饮食要清淡，避免吃一些生冷、刺激性的、辛辣的、油腻性的食物。

　　在平时的生活中也要加强锻炼，增强自身的免疫力，要做到饭前便后勤洗手，保证手和碗筷的清洁卫生。同时避免去一些卫生条件脏乱的地方，以免受到一些致病菌或者致病环境影响而出现肠炎。