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病情分析：胃炎的患者是能够适当吃一点红参的。建议和西洋参这种中药一起泡水喝。因为红参属于性热的中药，而西洋参属于相对凉性的中药。

处理意见：建议可以根据不同的病情来选择如果属于阴虚，可以适当的，用西洋参来泡水，如果是阳虚，可以适当的用红参来泡水。