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病情分析：咸鸭蛋含有丰富的蛋白质和微量元素，有利于补充营养，但是含有亚硝酸盐比较多，所以孕妇是可以吃的，但是一定要少吃。

处理意见：孕妇最好多吃些新鲜的蔬菜和水果，多吃些含蛋白高的食物，注意营养均衡，同时做好各项产前检查。