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病情分析：对于胆囊炎的患者一般在缓解期，是可以适当吃点葱的，如果是急性期炎症反应比较强烈的时候，暂时不要吃葱，以及其他的辛辣刺激的食物。

处理意见：定期检查血常规以及检查肝胆脾胰的彩超，明确病情。对于急性发作期可以联合使用抗生素，比如青霉素类，头孢菌素类，大环内酯类等药物。