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病情分析：胆囊结石原则上是尽量少吃油腻食物，至于鸡爪，偶尔可以吃一下，但是如果出现疼痛就尽量不要再吃了。

处理意见：建议有胆囊结石的病人，如果结石大于两公分，或者经常发作胆囊炎，就建议尽早手术治疗，术后一般鸡爪是可以吃的。