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病情分析：您好！胰腺癌的患者多数合并有营养不良，食欲不良，进食困难等情况。很多人因为病情的原因导致了无法正常吃饭。

处理意见：但是对于临床医生来说，积极的改善胰腺癌患者的营养状态，给予足够的营养支持。对于患者的病情恢复是非常重要的。断食疗法对于胰腺炎患者，并不推荐。所以您叔叔的情况我建议积极给予营养支持，同时积极治疗原发病。