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病情分析：高血压的患者可以吃排骨，但是不能大量的吃排骨。因为排骨中油腻成分比较多，大量吃排骨可能会增加高血压的并发症，所以要适量的吃，吃排骨以后还要多喝水，增加排泄。

处理意见：高血压患者应当减少进食高钠类食物，比如高钠盐腌制食物，否则会使高血压引起的水肿症状加重，不利于高血压恢复。