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病情分析：你叔叔现在有高血压，对高血压的话，这个只通过食物降压，作用不是很大的，还是需要通过药物治疗。

处理意见：饮食方面的话，可以多吃一些芹菜，菠菜，等等，这些是有降压的作用，平时还注意饮食，要清淡饮食。