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病情分析：酒精肝又称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病的一种类型。酒精肝是由于长期、大量饮酒所造成的。酒精肝可以恢复的。

处理意见：酒精肝首先要戒酒，减少对肝脏的持续损害。补充维生素和微量元素，增加饮食里面的优质蛋白的摄入，帮助提升自己的抵抗力，如果肝功能已经出现了损害，可以加用一些保护肝脏的药物，来达到延缓肝炎的治疗效果。