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病情分析：胰腺结石是发生在胰腺内的一类结石性疾病，早期症状不典型，晚期主要表现为胰腺结石引起的胰腺进行性慢性损害所带来的并发症。

处理意见：胰腺结石患者应均衡饮食，选择清淡易消化的食物，保证足够的碳水化合物及蛋白质摄入，注意补充维生素及矿物质，不可暴饮暴食，不可食用辛辣刺激的食物。