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病情分析：老年人糖尿病营养食谱可以选择豆制品、鸡蛋、瘦肉以及各种蔬菜，要以低脂低盐低糖为主，一般会引起多饮多尿多食和体重下降，症状发生。

处理意见：老年人糖尿病需要长期通过体外注射胰岛素方法来治疗，还可以通过口服降糖药物来改善。