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病情分析：结肠癌的患者在术后是可以吃韭菜的，但是要注意不能生吃，吃韭菜可以增加肠胃的蠕动减少致癌物质在肠道内滞留的机会。

处理意见：结肠癌的患者在术后还可以适当的多吃一些其他的富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜，白菜，萝卜等。为了防止膳食纤维造成肠梗阻。