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病情分析：牛腩中富含丰富的氨基酸和一些微量元素，对正在发育的青少年来说是很好的营养补给，而且还可以美容养颜，缓解衰老的功效。

处理意见：牛腩位于牛腹部其油脂的含量是比较大的不建议血脂高和胆固醇高的人群食用。