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病情分析：胆结石是指胆囊或胆管结石沉积而发生炎症感染，属于常见的消化疾病。按发病部位分为胆囊结石和胆管结石，发病时伴有胆囊炎。

处理意见：胆结石常好发于饮食不规律、暴饮暴食、长期不吃早餐人群，发病时有胆绞痛、腹肌紧张等明显体征，常需手术治疗。术后需清淡饮食，忌口，不能油腻饮食，不能过饥过饱。