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病情分析：酒糟鼻在临床上，一般情况下是由于患者长时间辛辣饮食的摄入内分泌系统紊乱，失调长时间冷热空气的交替性刺激所引起的鼻部皮肤充血水肿以及增生。

处理意见：在治疗上酒糟鼻，首先需要使用金霉素软膏或者红霉素软膏进行外用，擦，拭效果良好，同时清淡饮食，调整好内分泌系统功能就会逐渐好转。