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病情分析：冠心病患者可以吃花生油，因为花生油属于植物油，花生油中含不饱和脂肪酸80%以上，使用花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，患者要尽量少吃动物油，因为动物油含脂肪成分比较高。

处理意见：冠心病的患者平时要注意低盐、低脂、低糖饮食。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，注意适当的运动，避免过度劳累和紧张。