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病情分析：缺铁性贫血是由于长期慢性失血，胃大部切除术后铁吸收障碍或者青春期，生长发育期，孕妇等对铁需求量增加等原因导致铁确定所引起的。

处理意见：缺铁性贫血的患者饮食方面，可以多进食瘦肉，猪肝，鸭血，菠菜，木耳等含铁比较丰富的食物。另外补铁期间不要喝茶，喝咖啡，以免影响铁的吸收。