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病情分析：胃肠道间质瘤是一类起源于胃肠道间叶组织的肿瘤，占消化道间叶肿瘤的大部分。是一种临床罕见的软组织肉瘤。

处理意见：术后因手术消耗和抗肿瘤治疗副反应，患者多营养状况不佳，饮食需保证充足的能量和均衡的营养。