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病情分析：慢性胆囊炎要注意避免吃辛辣油腻的食物，同时要避免吃含脂肪量过高的食物，脂肪能促进胆囊收缩而引起剧烈疼痛。

处理意见：慢性胆囊炎可以在医生的指导下使用药物治疗，同时要注意多运动来提高自身免疫能力。