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亳州市人民医院内分泌科
病情分析：糖尿病饮食要控制一天总热量，其中碳水化合物约占55%-60%、蛋白质15%—20%，脂肪25%-30%，要低脂饮食，多吃膳食纤维。烹饪方式以清蒸和水煮为主，尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥、面条等。因为越稀的饮食越好消化，则升糖越快。糖尿病患者大多数蔬菜都是可以吃的，尤其绿色蔬菜，纤维含量高，升糖指数低，可以多食用，有利于血糖的控制。一些淀粉或糖分含量高，升糖指数高的食物一般不建议食用，如红薯、胡萝卜、南瓜、莲藕、土豆、山药等。
处理意见：糖尿病患者可以吃一些含糖量少、升糖指数低的水果，如柚子、番茄、苹果、西瓜、火龙果、黄瓜等。含糖高、升糖指数高的水果则建议尽量不食用，如芒果、香蕉、榴莲、荔枝、草莓等。