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病情分析：慢性胃炎适当的可以吃点姜，但是不能长期吃，因为吃多了会对胃肠道产生一些刺激，反而加重病情，从中医学的角度来讲，将是一种热性的温性的食物，能够温补胃有一定的益处。

处理意见：定期复查血常规以及胃镜以及检测幽门螺旋杆菌，饮食清淡营养均衡，根据检查结果采取调整治疗方案。