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病情分析：慢性肾炎的患者是能够吃油麦菜的，慢性肾炎早期的患者按正常饮食就可以了，原则上要以低盐，低脂肪，低嘌呤为主。

处理意见：每天氯化钠的摄入量不能超过6克，并且不能够吃杨桃和竹笋，建议少吃动物内脏，动物的脂肪以及海鲜贝壳类。