淮北市人民医院皮肤性病科
1、维生素E对身体有什么好处
维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂。
(1)维生素E在一定剂量范围内能促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化,提高机体免疫功能,提高对感染的抵抗力和降低死亡率。
(2)维生素E能使艾滋病小鼠降低一种叫做前列腺素E2的物质的分泌,这种物质如果在体内水平较高,就会抑制免疫功能。
(3)体外试验中,维生素E同维生素C等抗氧化剂一样,可以使病毒的生长率降低。
(4)HIV阳性的人血中维生素E的水平降至27%。维生素E膳食补充可以增加齐多夫定药物抗病毒的作用,而且摄入维生素E可以降低艾滋病的发展。
2、每天应从食物中获得多少维生素E
健康成年人每天应从膳食中获得14mg维生素E,相当于:
半两花生油
1中碗豆腐
2两豆腐干
2把炒花生仁
3、哪些食物富含维生素E
膳食中维生素E主要由α-生育酚和β-生育酚组成,在自然界分布很广,一般情况下不会缺乏。含维生素E丰富的食物有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类及其他谷类,蛋类、绿叶蔬菜中如菠菜、菜花等也含有一定量的维生素E。
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