邯郸市第一医院妇产科
蒜茸茼蒿
营养:茼蒿中含有一种有特殊香味的挥发油,有助于准妈妈消食开胃,增加食欲。
用料:茼蒿500克,蒜4瓣,小葱2根,姜1片,水淀粉1大匙,盐,香油少许。
做法:1、茼蒿洗净后入沸水锅中氽烫,捞出切段,蒜皮剁成茸,葱姜切末备用。
2、锅内加入植物油烧热,放入葱花,姜末爆香,再放入茼蒿,炒匀。
3、加上盐,用水淀粉勾芡,放上蒜茸,淋上香油,炒匀即可。
健康牛肉烩
营养:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,酒精会在炒制中完全挥发,不会影响胎宝宝健康,这道菜中富含蛋白质,胡萝卜素,维生素K,B族维生素,孕晚期的准妈妈不妨常吃。
用料:牛里脊肉300克,西兰花100克,水发黑木耳,洋葱丁各少许,干红葡萄酒,红糖,酱油,盐,鸡精各适量,黑胡椒少许。
做法:1、牛肉洗净,切小片,用红酒,红糖,酱油,鸡精,少量盐和黑胡椒腌30分钟,黑木耳洗净,撕成小片。
2、锅中倒入适量的油,放入牛肉,西兰花煸炒。
3、待牛肉变色,倒入黑木耳和洋葱丁,调入适量的腌牛肉的料汁,翻炒均匀即可出锅。
乌梅生姜红糖汤
营养:红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除淤血,补充失血有较好的作用。
用料:乌梅5颗,生姜5片,红糖10克。
做法:1、将乌梅,生姜,红糖一起放入清水锅内。
2、以大火煮至沸腾后,转小火煮5分钟即可。
百合猪脚汤
营养:百合除了有良好的营养滋补功能外,还有催乳补血,安神,增强体质的功效,猪蹄壮腰补膝,美容,另外猪脚有催乳的作用,有利于促进产后乳汁分泌,也有利于增强体质和安胎。
用料:猪蹄500克,百合50克,枸杞10克,清汤,葱段,姜片,盐各适量。
做法:1、猪蹄洗净剁块,入开水氽烫后洗净,百合洗净,掰成小块,枸杞用温水洗净。
2、锅至火上,倒入清汤,下猪蹄,葱段,姜片,枸杞,百合,煲至猪蹄烂熟。
3、调入盐,继续烧煮 入味即可。
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