清炒素四色

　　营养：这道素炒菜清淡可口，作为晚餐食用可助安睡，它能为准妈妈提供比较多的维生素，如维生素A，B族维生素，维生素C，胡萝卜素等。

　　用料：绿豆芽100克，韭菜100克，胡萝卜半根，水发木耳2朵，盐，酱油各适量。

　　做法：1、绿豆芽洗净，沥干水分，韭菜洗净，沥干水分，切成小段，胡萝卜洗净，切成丝，木耳洗净，切成丝。

　　2、锅中倒入适量的油，烧热，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒一会儿，再放入韭菜和绿豆芽翻炒。

　　3、炒至所有材料变软，加盐，酱油调味，炒匀即可。

　　腰果虾仁

　　营养：这道菜可补充优质蛋白质，对准妈妈，胎宝宝都很有好处。

　　用料：虾仁200克，腰果仁50克，蛋清1个，葱花，蒜片，姜片各适量，料酒，醋，水淀粉各适量，香油，盐各少许。

　　做法：1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去黑色虾线。

　　2、将蛋清打起泡沫，加盐，料酒，淀粉调和，将虾仁放入，拌一下。

　　3、锅中放油烧热，炸腰果，捞出，晾凉，再放入虾仁，划开，捞出控油。

　　4、锅中留少量油，放入葱，蒜，姜爆香，加上料酒，醋，盐，味精炒匀，倒入虾仁，腰果翻炒片刻，淋香油即可。

　　洋参瘦肉汤

　　营养：这道汤可作为产前补气血之用，不过要注意，最好不要用普通人参来代替西洋参，人参性温，孕晚期的准妈妈不宜多食用。

　　用料：猪瘦肉500克，西洋参25克，盐适量。

　　做法：1、将西洋参洗净，用温水泡软切片，放入煲内。

　　2、煲内加放泡洋参的水及适量清水，大火煮开。

　　3、瘦肉洗净，放入洋参煲中煮开，改小火煮2个小时，加少许盐调味即可。