邯郸市第一医院妇产科
鲜果什锦
材料:草莓5个,香蕉1根,苹果半个,梨半个,木瓜1/4个。
调料:酸奶,白糖,沙拉酱各适量。
做法:1、将草莓,香蕉洗净,苹果,梨洗净,去皮去子,木瓜去子取果肉。
2、将草莓切成两半,香蕉切圆形片,苹果,梨切1/4片,木瓜肉切丁。
3、将切好的水果放在容器中拌匀。
4、将白糖,酸奶,沙拉酱拌匀后淋于水果上即可。
提示:丰富的水查组合会给宝宝和孕妇提供充足的维生素,酸奶中的乳酸菌,还能有效改善孕期便秘的问题,是孕妇非常理想的一道甜点,特别适合怀孕中,后期食用。
羊肉冬瓜汤
材料:羊肉片100克,冬瓜300克。
调料:植物油,葱末,姜末,盐,味精各适量。
做法:1、冬瓜去皮,洗净,切成薄片。
2、羊肉片用盐,味精,葱末,姜末拌匀腌制5分钟。
3、锅内倒油烧热后放上冬瓜略炒,加适量的清水,加盖烧开。
4、向烧开的锅中加入腌制好的羊肉片,煮熟即可。
提示:羊肉有补虚祛寒,温补气血,益肾补衰,开胃健力之功效,冬瓜性寒味甘,有很好的利尿消肿的功效,对怀孕6、7个月左右出现水肿及小便短赤反应的孕妇,有一定的治疗效果。
三丝汤
材料:猪肉,生笋各25克,鸡肉,冬菇丝各15克,熟火腿丝10克,白汤500克。
调料:黄酒,盐,味精各适量。
做法:1、将猪肉,鸡肉,笋切成细丝,切得越细越好。
2、肉丝放在碗中,加入冷水搅散,浸出血水待用。
3、炒锅洗净,放在旺火上, 加入白汤,倒入肉丝,放上笋丝,冬菇丝,烧开,撇去浮沫,汤内洒上冷水少许,待浮沫升至汤面,就撇净,然后加入黄酒,盐,味精略煮。
4、把捞出的肉丝,笋丝。冬菇丝装入碗中,然后把汤浇在碗中,撒上火腿丝即成。
提示:此食谱荤素并用,营养丰富,而且有开胃运脾的功效,对孕妇保持大便通畅也有一定的作用。
奶油双珍
材料:菜花,西兰花各200克,粟米2汤匙,胡萝卜丁半汤匙,面粉1汤匙,鲜奶半杯。
调料:盐,胡椒粉各适量。
做法:1、粟米氽水,取出沥干。
2、菜花,西兰花洗净,切小朵,放入开水中煮1分钟,冲凉沥干。
3、烧热锅,下油,放上菜花及西兰花炒熟,放在盘中。
4、加适量的油,加入面粉,以慢火炒至黄色,慢慢加入鲜奶,拌至均匀,加入调味料,粟米,胡萝卜丁炒匀,淋在菜花,西兰花上即成。
提示:菜花中营养丰富,孕妇经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
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