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土豆不宜与七种食物搭配

2015-09-18 10:32阅读数 : 1681
陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

  土豆是最常见的一种蔬菜了,土豆具有独特的风味,常被用来炖汤、清炒、清蒸等。但是土豆也有搭配禁忌,吃土豆时要避开相克食物。下面我们来看看土豆的搭配禁忌有哪些。

  土豆的搭配禁忌

  1.土豆不宜与西红柿搭配

  土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

  2.土豆不宜与香蕉搭配

  土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。

  3.土豆不宜与石榴搭配

  味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

  4.土豆不宜与香雀搭配

  土豆和香雀相克,两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀。

  5.土豆不宜与香蕉搭配

  土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。

  6.土豆不宜与柿子搭配

  吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

  7.土豆不宜与樱桃搭配

  因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。樱桃在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

  土豆的人群禁忌

  1.脾胃虚寒忌多食土豆

  土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

  2.孕妇忌食土豆

  孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。

  99热心医生温馨提醒:吃土豆最好的方式是蒸土豆。因为土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少,保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失。

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