对于板栗相信大家并不生，其中含有大量有益身体健康的物质，特别对冠心病、动脉硬化以及高血压、骨质疏松等有着非常不错的治疗效果（参考：板栗泡酒的功效）。还能够起到延缓衰老以及延年益寿的作用，今天小编和大家一起详细说说板栗泡酒喝的禁忌，来了解下吧！

　　板栗泡酒的禁忌

　　板栗中含有大量的核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些物质都是身体正常运转所需要的，所以板栗服用后对身体保健效果更好。碳水化合物能够为身体提供热量，同时还可以促进脂肪的新陈代谢，对于肠道、脾胃的保健效果都非常的不错；核黄素则是可以有效治疗多种口腔疾病，例如口舌生疮、口腔溃疡等等；维生素C则是可以延缓衰老，同时维持骨骼以及牙齿的正常功能。

　　具体的板栗泡酒喝的注意事项如下：

　　板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康。

　　板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分。

　　如果是直接生吃，建议早晚服用三四个就可以了，这样才能够让身体更好的消化同时不会损伤健康。将板栗去壳之后放入嘴中细细的咀嚼，等到已经没有味道在慢慢的咽下去，遮掩度身体的保健效果最好。

　　如果是服用煮熟之后的板栗，那么对脾胃的保健效果最好，将板栗蒸熟之后研磨成粉末最后之作成糕点。这种方法制作出来的板栗要少量服用，特别适合一些食欲不振还有孩子身体瘦弱的服用，因为具有调理肠胃以及增进食欲的作用。

　　如果是糖炒栗子，那么一天吃上八九个就可以了，作为一种零食千万不能会的太多，里面消化不好。

　　购买以及服用板栗的注意事项

　　第一：尽量不要购买已经开口的板栗

　　事实上，不仅仅是板栗，大部分坚果在购买的时候最好都不要购买已经开口的。如果板栗已经开口，那就说明板栗中所含有的营养已经出现部分流失了，另外一方面则是果实中容易有细菌繁殖，服用后不利于身体健康。建议已经加工之后的板栗出现了开口的情况，一定要短时间服用掉，避免损坏身体监看。

　　第二：购买时不要挑选外表油亮的板栗

　　对于这个很多人具有疑问了，不是外表越会回加上一些石蜡，这种物质服用之后会损害身体健康。所以，在选择板栗的时候，少买一些外表油亮的。

　　第三：服用药适量

　　板栗的味道非常好，不仅香甜软糯，同时口感也非常的好，是很多人的最爱。但需要注意的是，板栗不能够一次性吃太多，避免身体出现消化不良的情况。大量的板栗堆积在肠胃中，很容易出现气滞腹胀的情况，甚至还有一些人出现烧心以及反酸等症状。特别是新鲜的板栗服用千万不能够贪多，不好消化。

　　板栗的吃饭

　　上问我们和大家说了板栗泡酒喝的禁忌，现在我们就来说说板栗在我们生活中有哪些吃法。除了直接水煮之外，也可以做成糖炒栗子或者是板栗甘露煮。具体的板栗做法如下：

　　第一：水煮板栗

　　材料：新鲜的板栗、清水

　　做法：将新鲜的板栗洗干净，然后用刀在板栗的头部开一个切口。刀口不要求一定相同，也可以多切上几刀，但是注意开口不要太大。将板栗放到锅中，再加上清水，大火熬煮二十分钟就可以沥干水分服用了。

　　第二：板栗甘露煮

　　材料：板栗、栀子、砂糖、清水、烧明矾

　　做法：将板栗去除掉外壳，然后放入开水中煮上两分钟，再取出来冷水中冷却，最后沥干水分。将烧明矾和清水以及板栗一起浸泡二十分钟，再取出来沥干水分。栀子碾碎之后放入棉布包中，然后放入锅中加上清水熬煮四十分钟，冷却。将板栗去除，然后放入栀子水中浸泡二十分钟，然后取出再焯上一遍，沥干水分。将砂糖还有清水放入锅中，熬煮成蜜汁，最后在和板栗包裹好，这样一道板栗甘露煮就大功告成了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）