邯郸市第一医院妇产科
孕妇能吃清明果吗
清明果是一种艾草做的,艾叶具有保胎的功效,所以说孕妇是可以吃清明果的,不过一次性不要食用过多哦。
清明果怎么存储
清明果是蒸熟冷藏,时间久要冷冻,不过不管是冷藏还是冷冻都没有刚做的时候好吃,最大的特点就会变硬的。
清明果的来历
传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
清明果的做法
1、先将艾草洗干净,再将艾草放入加了一点碱水开水中煮,煮至手能感觉煮熟;
2、将艾草放入清水清洗;
3、糯米粉加水伴好,并加入艾草一点碱水揉匀;
4、烧开水,放入做好的艾草米果煮上七八分钟,就可出炉。
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