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孕妇吃鱼好处多 孕妇清蒸鱼的做法

2016-04-01 13:10阅读数 : 1008
陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

  孕妇清蒸鱼的做法

  主料:鲤鱼500克。

  辅料:香菇(干)3克,虾皮3克。

  调料:大葱3克,姜2克,料酒2克,盐3克,味精2克,酱油2克。

  做法

  1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小块。

  2.鱼段用开水略氽后盛碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤,上屉坐旺火蒸20多分钟,去掉葱段和姜片即成。

  食用人群:怀孕早期的准妈妈。

  功效:用于补虚养身和利尿调理。

  孕妇最适合吃哪些清蒸鱼

  1.清蒸鲤鱼:孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时,对于孕妇来说有安胎通乳的功效。

  2.清蒸黑鱼:孕妇吃黑鱼有补脾利水,清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。

  3.清蒸鲢鱼:孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。

  4.清蒸鲫鱼:孕妇吃鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治孕妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  通过小编的介绍,各位准妈妈们知道孕期吃什么清蒸鱼了吧。

标签: 孕妇
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