白芸豆可以减肥吗 白芸豆的热量

　　热量：296大卡(100克)

　　分类：坚果、豆类及制品

　　评价：干芸豆维生素含量较低，但含有丰富的矿物质以及膳食纤维，推荐减肥期间作为粗粮食用。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)296.00

　　碳水化合物(克)57.20

　　脂肪(克)1.40

　　蛋白质(克)23.40

　　纤维素(克)9.80

　　维生素A(微克)一

　　白芸豆的营养价值

　　芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

　　白芸豆的吃法

　　芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

　　如何挑选白芸豆

　　优质芸豆颗粒肥大，整齐、有光泽

　　白芸豆的储存方法

　　宜储存于阴凉、干燥处储存。

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