邯郸市第一医院妇产科
芝麻具有滋养肝肾、养血的功效,芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,非常有利于宝宝大脑的发育,产后的新妈妈多吃些芝麻,能通过乳汁让宝宝吸收到更多的营养成分。
这样吃最营养
芝麻可生吃,但一般炒熟吃味道更好,最好炒熟后捣碎食用,因为芝麻连皮一起吃不容易消化,而捣碎后不仅香气迷人,其营养吸收率最高,新妈妈可以在炖汤或煮粥时撒上适量炒熟捣碎的芝麻末,可以使的摄入的营养更加全面,均衡。
食用禁忌
芝麻与鸡肉相克,二者不宜同吃,另外,有慢性肠炎的新妈妈应忌食芝麻,产后腹部不适时不要吃芝麻。
粥品中放入炒熟的芝麻,可极大的提升新妈妈的食欲。
黑芝麻粥
适合产后便秘、乳汁不足的新妈妈食用。
原料:黑芝麻30克,大米100克。
做法:1、将黑芝麻用小火炒熟,备用。
2、将大米和碾好的黑芝麻一起放入锅中,同煮为粥,待大米软烂即可。
营养功效:此粥具有滋补五脏、润肠通便的功效,对产后便秘很有效果,同时,因其营养丰富,能增加乳汁,对乳汁不足的新妈妈更为适宜。
芝麻酒蹄汤
适合产后乳房胀痛时食用。
原料:黑芝麻500克,猪蹄1只,黄酒适量。
做法:1、将猪蹄洗净,放入锅中炖煮成浓汤。
2、将黑芝麻用小火炒熟研末,放入煮好的猪蹄汤中。
3、饮用时加入黄酒,每次以30克为宜。
营养功效:黑芝麻为养血补肾、补益气血之佳品,黄酒可补气、活血、消肿,与猪蹄搭配,适于产后乳房发胀而乳汁偏少的妈妈食用。
黑芝麻花生粥
适合产后乳汁分泌过少的新妈妈食用,想瘦身的新妈妈也可经常食用。
原料:黑芝麻、花生、大米各50克,冰糖适量。
做法:1、大米洗净,用清水浸泡30分钟,备用。
2、黑芝麻用小火炒香。
3、将大米、黑芝麻、花生一同放入锅内,加清水用大火煮沸后,转小火再煮至大米熟透。
4、出锅时加冰糖调味即可。
营养功效:黑芝麻中的维生素E抗氧化的功能,能够消除自由基,保护红细胞,预防新妈妈贫血。
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