红薯营养价值很高，含有丰富的膳食纤维，而且热量很低，能补脾益气、宽肠通便，多吃也不容易发胖，是产后妈妈理想的瘦身食物。

　　这样吃最营养

　　红薯味较甜，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化，红薯缺少蛋白质和脂质，新妈艰难可以搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以保证营养均衡。

　　食用禁忌

　　新妈妈要注意，红薯在存放时需要保持干燥，不要放在塑料袋中，也不要将红薯和土豆放在一起，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，脾胃虚弱的新妈妈应慎食红薯。

　　红薯饼软糯香甜，适合整个月子期间食用。

　　红薯粥

　　产后第一周即可食用，适合体内缺乏维生素A的新妈妈食用。

　　原料：新鲜红薯100克，大米50克。

　　做法：1、将红薯洗净，带皮切成块。

　　2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

　　3、将泡好的大米和红薯块放入锅内，大火煮沸后，转小火继续煮，煮成浓稠的粥即可。

　　营养功效：红薯可益气通乳，润肠通便，红薯中含有大量的维生素A，可以预防宝宝由于维生素A缺乏所导致的眼部疾病，红薯不但营养丰富，还是低脂肪、低热量的食品，有利于产后瘦身。

　　红薯山楂绿豆粥

　　适合月子后期需要瘦身的妈妈食用。

　　原料：红薯100克，山楂10克，绿豆粉20克，大米30克，白糖适量。

　　做法：1、红薯去皮洗净，切成小块，山楂洗净，去籽切末。

　　2、大米洗净后放入锅中，加适量清水用大火煮沸。

　　3、加入红薯块煮沸，改用小火煮至粥将成，加入山楂末、绿豆粉煮沸，煮至熟透加白糖即可。

　　营养功效：此粥具有清热解毒、利水消肿、去脂减肥的功效，可以帮助新妈妈产后减肥，恢复体形。

　　红薯小米粥

　　适合作为晚餐食用。

　　原料：水发银耳1朵，红薯1个，小米100克，红糖适量。

　　做法：1、将红薯洗净，切成小块备用。

　　2、将红薯块、小米和银耳一起放入电饭煲中，煮20分钟盛出，加红糖调味即可。

　　营养功效：红薯能通便排毒，小米能安神助眠，此粥非常适合产后调理时食用。